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蓮藕草蟲花燉豬手
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打小就會撩妹辰錕

當季的蓮藕，配新疆的草蟲花，廣西巴馬的香豬手！很有味道，又有營養！還可以喝湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 1節
蟲草花 30g
豬手 一隻
姜 少許
醬油 少許
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蓮藕切塊，蟲草花泡軟。
  • 步驟 2/9
    蓮藕切片洗乾淨，不泛白為止。
  • 步驟 3/9
    豬手放醬油、料酒、姜醃一會。
  • 步驟 4/9
    先把蓮藕鋪在鍋底。
  • 步驟 5/9
    接著把豬手鋪在蓮藕上面。
  • 步驟 6/9
    最後撒上蟲草花。
  • 步驟 7/9
    加一盤純淨水。
  • 步驟 8/9
    加好水後中火煲到蒸氣上計時，20分鐘後可以停火。最後加入食鹽調味即可。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

喜歡喝湯的親，可以多加點水煲。

釋出於 2020-09-07
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