jxcaipu logo
蔥爆紅極海參
6.3萬 熱度 196 收藏
向文可有可無

今天特意為大家介紹一道菜，採用極珍貴的冰島紅極參為原料。大家都知道海參是好東西，大家廣為食用，冰島紅極參營養更為，蛋白質含量達20.3%，海參多糖等活性物質約佔15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素等；脂肪含量低，僅有0.06%左右；基本不含膽固醇，每百克海參膽固醇僅含量0.02毫克。因此，冰島紅極參是海參中的保健營養極品，含有大量的礦物營養，如鈣、鎂、錳、矽，其中有機鈣含量豐富，為天然補鈣食品。老少皆宜！

時間:10分鐘內
食材
冰島紅極海參條 100克
大蔥 1根
生薑 5片
食用油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料切好。
  • 步驟 2/9
    大蔥、薑切片，參切絲條。
  • 步驟 3/9
    醬油、白糖、蠔油適量混合備用。
  • 步驟 4/9
    熱鍋放油，放入薑片爆香。
  • 步驟 5/9
    倒入大蔥片。
  • 步驟 6/9
    略翻炒至7分熟後加入適量的鹽。
  • 步驟 7/9
    最後加入紅極參條加入翻炒15秒。
  • 步驟 8/9
    倒入醬汁，再翻炒均勻即可。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1. 紅極參本身就很鮮美，不需要太多調料。

2. 翻炒時候不要太大火，以前炒焦。

釋出於 2020-07-23
251
相關菜譜
寫評論