紅燜海參 - 紅燜海參的做法,紅燜海參怎麼做好吃,紅燜海參的家常做法 - 京細菜譜

紅燜海參

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X教授exclusive

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時間:10分鐘內

食材

蔥白適量

生薑 5、6片

蠔油適量

鹽適量

冰糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

花菇用溫水浸泡，蔥白切段，薑切片，生蠔洗淨備用
步驟 2/9

花肉和海參切大塊
步驟 3/9

五花肉飛水備用
步驟 4/9

熱油鍋，蔥白爆香加入五花肉爆炒至金黃
步驟 5/9

灑入石灣米酒，加入老抽、生抽
步驟 6/9

加入海參，花菇，冰糖和水，燜1小時
步驟 7/9

生蠔焯水後撈出
步驟 8/9

加入焯水後的生蠔，加入適量蠔油，大火至收汁即可，時間不能太長，以免生蠔太老
步驟 9/9

成品出鍋

小貼士

涼拌汁根據海參的量準備哦~

釋出於 2018-07-12