紅燜海參
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
花菇用溫水浸泡，蔥白切段，薑切片，生蠔洗淨備用 -
步驟 2/9
花肉和海參切大塊
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步驟 3/9
五花肉飛水備用
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步驟 4/9
熱油鍋，蔥白爆香加入五花肉爆炒至金黃
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步驟 5/9
灑入石灣米酒，加入老抽、生抽
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步驟 6/9
加入海參，花菇，冰糖和水，燜1小時
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步驟 7/9
生蠔焯水後撈出
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步驟 8/9
加入焯水後的生蠔，加入適量蠔油，大火至收汁即可，時間不能太長，以免生蠔太老
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步驟 9/9
成品出鍋
小貼士
涼拌汁根據海參的量準備哦~
釋出於 2018-07-12
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