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紅燜海蝦
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向夏狂影秋風

海蝦含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。龍蝦所含化學成分與對蝦相似,並含有碘、膽甾醇、多種氨基酸等。用於腎虛陽痿。產後氣血不足,乳汁不下。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 1斤
蒜瓣 4顆
蔥白 1兩
辣椒 2顆
花生油 3調羹
生抽 2調羹
蠔油 1調羹
老抽 半調羹
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鮮活海蝦洗淨,瀝乾水分。
  • 步驟 2/4
    熱鍋加油下蒜、蔥、薑絲爆香。
  • 步驟 3/4
    再倒入鮮蝦翻滾,待皮紅時加少許白開水,蓋好燜至蝦身捲曲即可出鍋裝盤。
  • 步驟 4/4
    拼盤上菜
小貼士

這次拍照的距離太近了,沒有拍到全照,對不起哈。

釋出於 2018-12-13
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