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紅燜大蝦
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安和醉江南倦客

美味的紅燜大蝦,味道醇厚,這樣做特別好吃

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 600g
生抽 10ml
番茄醬 30g
糖 40g
鹽 5g
油 40ml
蔥 1棵
蒜 3掰
料酒 15ml
薑蓉 適量
清水 30ml
香菜 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大蝦洗淨後，去蝦腸，並剪去須腿。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放入油，蒜蓉，薑蓉，蔥粒。
  • 步驟 3/6
    放入大蝦，然後放上鹽，糖，生抽，料酒，番茄醬，清水。
  • 步驟 4/6
    在四周倒入清水，香草鋪放在大蝦表面。
  • 步驟 5/6
    啟動【乾鍋豆角茄子功能】，程式自動執行。
  • 步驟 6/6
    待程式結束後，將食材拌均勻後裝碟即可。
小貼士

1、挑蝦腸的時候在蝦頭蝦尾交接處切一個小口，然後用牙籤拉出蝦腸即可。

2、如果不想放現成的番茄醬，可以用一個新鮮的番茄切成小塊放入一起煮即可。

3、煮大蝦時會有水分析出，所以不用新增清水也是可以的，或者加15毫升的清水即可。

釋出於 2020-03-10
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