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油燜大蝦
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屈孤秋酷

姐姐給買了一盒阿根廷紅蝦，足足4斤，蝦很新鮮，個頭很大，一看就好吃。平時都是鹽水煮大蝦，今兒來個費點事兒的做飯，油燜大蝦，果然比鹽水煮的好吃很多。

時間:10-30分鐘
食材
紅蝦 6只
油 適量
鹽 1小勺
姜 適量
番茄醬 2大勺
白糖 2大勺
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將大蝦從冰箱拿出來解凍
  • 步驟 2/10
    去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。
  • 步驟 3/10
    姜切絲，備用。
  • 步驟 4/10
    蔥切絲，備用。
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒。
  • 步驟 6/10
    爆出香味後倒入大蝦煸炒
  • 步驟 7/10
    蝦變紅以後加入糖
  • 步驟 8/10
    再加入鹽，繼續煸炒
  • 步驟 9/10
    蓋鍋蓋燜一下
  • 步驟 10/10
    倒入適量番茄醬
小貼士

番茄醬多加點，更加入味。

釋出於 2019-12-20
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