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紅燜大蝦
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innumerable愉快

俞霏家住南方海濱城市，都說靠海吃海。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 250g
姜 4片
醬油 5ml
番茄油 15g
糖 18g
鹽 3g
油 30ml
蔥 2段
蒜 2瓣
料酒 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大蝦剪去須、腿，挑去蝦腸和沙包，洗淨；
  • 步驟 2/5
    蔥切蔥花，姜切末，大蒜拍碎；
  • 步驟 3/5
    鍋內依次放入調料、水和處理好的大蝦；
  • 步驟 4/5
    蓋上鍋蓋，按【自動】鍵，啟動【乾鍋】功能，烹飪程式自動執行；
  • 步驟 5/5
    待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中即可食用。
小貼士

1、醬油可以改用老抽替代，但是用量需要減少，以免菜色過深；

2、蔥花、薑末、蒜碎墊鍋底入鍋，香味更濃郁。

釋出於 2020-01-16
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