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蔥爆醬香海蝦
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誠跋墩院篩_

海蝦具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效,對腰痠膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病症有一定的療效。不過,蝦為發物,人身上生瘡或陰虛火旺時,不宜吃蝦。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 400g
適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
蠔汁 適量
適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮蝦洗淨。
  • 步驟 2/9
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    熱油炒香蒜粒和蔥頭。
  • 步驟 4/9
    倒入鮮蝦大火翻炒。
  • 步驟 5/9
    用鏟子翻炒均勻上色。
  • 步驟 6/9
    要快炒哦!
  • 步驟 7/9
    這時淋入調料汁:生抽二勺,蠔油一勺,鹽少許,料酒。
  • 步驟 8/9
    炒勻入味,待蝦全部變紅時加入蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    上菜了!
小貼士

蝦只要炒至變色即可,不要炒過了,以免影響了口感!

釋出於 2022-09-06
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