這次回國，藕湯喝了三、四次，粉藕，吃得好爽。但是這藕圓子沒吃上。

前兩天在中國店買了三節蓮藕，脆的。一節拿來燒了排骨，一節炒了酸辣藕丁，這節就是留下來做藕圓子的。只是一節的量太小，真只能做這麼五個小的，給T嚐嚐味道還可以，塞牙都不夠/(ㄒoㄒ)/~~

湖北的藕圓子是傳統小吃，有名的。不加任何其他食材，用100%的藕來做成圓子，下鍋炸到金黃，外酥裡軟。沾上辣椒醬來吃，可過癮的。分享給大家。