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蘿蔔糕
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醉笑三千席呂

茶樓必選食品-蘿蔔糕,做法簡單美味又健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
蘿蔔 1800g
幹冬菇 10顆
粘米粉 400g
臘肉 半條
臘腸 1條
胡椒粉 適量
紅糖 小半磚
5m l
2茶匙
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把蘿蔔洗淨刨絲備用
  • 步驟 2/4
    幹冬菇提前泡開,與臘腸臘肉切碎,把冬菇臘腸臘肉加蠔油炒熟備用。白蘿蔔絲和蘿蔔汁放進鍋裡(不需要加水)加糖、鹽、胡椒粉、冬菇臘腸臘肉同煮。
  • 步驟 3/4
    煮熟後關火,加粘米粉拌勻。
  • 步驟 4/4
    放碟隔水蒸40分鐘即可
釋出於 2020-07-24
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