蘿蔔糕
1.8萬 熱度
177 收藏
江又靈重
關注
在早茶餐廳裡點的蘿蔔糕非常好吃，所以就自己動手做啦，家裡沒有粘米粉，就用麵粉和糯米粉做的，很好吃呢，蘿蔔的清香加上糯米粉的軟糯還有臘腸和香菇的鮮香，非常的美味哦！
烹飪步驟
-
步驟 1/9
白蘿蔔洗淨切粗絲放入鹽醃十分鐘，幹香菇泡發切粒，臘腸切粒，生薑切碎 -
步驟 2/9
熱鍋放一點油，放入臘腸和生薑炒出油
-
步驟 3/9
放入香菇粒炒香
-
步驟 4/9
放入白蘿蔔絲炒炒軟
-
步驟 5/9
炒軟的蘿蔔絲，加入糯米粉和麵粉攪拌均勻，如果不夠鹹就再放點鹽，攪稠一些的麵糊，不需要另外加水
-
步驟 6/9
容器裡倒入油，四周都塗上油，蒸好後容易倒出來
-
步驟 7/9
倒入攪好的蘿蔔麵糊
-
步驟 8/9
放入鍋里加蓋蒸30的分鐘，我是用壓力鍋蒸的，所以比較好熟，不確定熟沒熟就用筷子插到底拔出來還有面糊就是沒熟，沒有面糊就熟了
-
步驟 9/9
這是剛蒸好的樣子，涼了再脫模
小貼士
攪拌的時候要稠一點，不然會不成型，我沒有加水，因為蘿蔔的水份就足夠啦，加了水就得加麵粉，蘿蔔少了就不好吃了
釋出於 2023-02-26
相關菜譜
-
豌豆蘿蔔糕謀怪手訪涎9416 熱度 176 收藏
-
廣式蘿蔔糕負能量阿寧1萬 熱度 100 收藏
-
私房蘿蔔糕酷酷reactor1.3萬 熱度 118 收藏
-
蘿蔔糕伊人淡雅淚裴1.3萬 熱度 135 收藏
-
蘿蔔糕_野生草莓1.3萬 熱度 108 收藏
-
香煎蘿蔔糕江又靈重9582 熱度 124 收藏
-
廣式鮮蝦蘿蔔糕溫柔的高韻祁1.7萬 熱度 154 收藏
-
香煎蘿蔔糕猿聞猿譴盤2.6萬 熱度 172 收藏
-
臘味蘿蔔糕顫抖clockwise2萬 熱度 190 收藏
-
蘿蔔糕扯不斷的撕扯李2.3萬 熱度 99 收藏
-
廣式蘿蔔糕氣泡溫泉酒2.2萬 熱度 163 收藏
-
蘿蔔糕恬靜explicit1.7萬 熱度 90 收藏
-
簡單蘿蔔糕美少女阿蠶guo2萬 熱度 157 收藏
-
蝦米臘味蘿蔔糕思詠2.4萬 熱度 97 收藏
-
脆皮蘿蔔糕綽溉塘車涸2.4萬 熱度 186 收藏
-
清·蘿蔔糕cape愛看書2.7萬 熱度 114 收藏
-
廣式蘿蔔糕仔淨唾接途3.8萬 熱度 109 收藏
-
臘腸蘿蔔糕怯貓兒愛吃肉愛3.6萬 熱度 159 收藏
-
脆皮蘿蔔糕獨孤傲弒黎4.3萬 熱度 115 收藏
-
廣式蘿蔔糕大河女巢峁塞3.3萬 熱度 160 收藏
