泡鳳爪
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理掤大李
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時間:2小時以上
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞爪用水沖洗乾淨 -
步驟 2/6
把八角，桂皮，香葉，生抽老抽，鹽，雞爪一起放入鍋中煮
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步驟 3/6
待水燒開後加入適量的料酒，煮20分鐘分即可把雞爪撈出！
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步驟 4/6
撈出後用冷水沖洗2遍後，加入泡椒，在加入適當的老抽，生抽，鹽，醋（這些可因個人口味加）
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步驟 5/6
盛出放出保溫碗，放置冰箱兩天就可以了（湯要把雞爪覆蓋）
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步驟 6/6
成品，第一次做，味道還可以，女兒特別喜歡吃，我個人覺得不夠辣，可以在加點指天椒一起泡
釋出於 2020-07-24
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