泡鳳爪 - 泡鳳爪的做法,泡鳳爪怎麼做好吃,泡鳳爪的家常做法 - 京細菜譜

泡鳳爪

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媽媽喜歡將外面吃到的新菜式學著在家裡做，這個鳳爪就是媽媽教我的，泡出來的味道很香，給老爸當下酒菜很不錯哦，我買的是黑腳雞所以這雞爪是黑的，平時的家雞泡出來顏色沒有這麼深的。其實這就像是泡椒的做法，只是把口味調成我們這邊的口味而已。

時間:10-30分鐘

食材

鳳爪 500g

醬油適量

辣椒適量

蒜頭適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

買雞腳的時候就讓賣家處理好了，回家洗乾淨。
步驟 2/9

加適量清水煮開。
步驟 3/9

洗掉血沫。
步驟 4/9

重新放入鍋中加適量清水和兩片薑片將雞腳煮熟。
步驟 5/9

把蒜頭，姜，辣椒，芹菜葉子全切末。
步驟 6/9

把煮熟的雞腳放入保鮮盒中。
步驟 7/9

把配料全加入，加1小勺白糖和適量醬油。
步驟 8/9

全部拌勻，醃製入味即可。
步驟 9/9

醃製後就可以吃了。

小貼士

雞腳煮的時間按個人喜好，我喜歡吃脆皮的，所以只煮熟就好。

釋出於 2024-09-13