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檸檬泡鳳爪
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孤單deafen
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時間:1-2小時
食材
雞爪 500g
生抽 2匙
紅尖椒 若干個
檸檬 1只
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞爪洗淨切塊，放鍋裡先過一遍熱水，再洗淨，再放鍋里加生薑片和黃酒煮熟（一般煮十分鐘）。
  • 步驟 2/3
    在煮雞爪的過程中準備泡雞爪的材料：拿個大碗裡面放大半碗涼白開（備註：必須是涼的，或者冰水也行），陳醋少許、生抽少許、鹽少許、糖少許、小紅尖椒若干個切段，檸檬一個切塊。
  • 步驟 3/3
    將燒熟的雞爪撈起，放入準備好的涼湯裡，浸泡兩小時以後就可以食用啦！
釋出於 2020-07-14
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