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皮蛋瘦肉粥
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夜思insight

皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及瘦肉為配料，在進食前加上香油及蔥花，美美噠

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150克
糯米 50克
皮蛋 2個
瘦肉 適量（或鹹瘦肉）
蔥 適量
澱粉 適量
鹽 適量
香油 少許
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    瘦肉、皮蛋和蔥都切成末，瘦肉用澱粉抓勻待用。
  • 步驟 3/9
    大米和糯米清洗乾淨，放入砂鍋內，加稍寬的水，大火煮開，小火慢燉煮40分鐘熬粥。
  • 步驟 4/9
    粥熬至粘稠就好了。
  • 步驟 5/9
    加入瘦肉稍煮。
  • 步驟 6/9
    加入皮蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    加入鹽、雞精和蔥花，淋上香油出鍋。
  • 步驟 8/9
    好了
  • 步驟 9/9
小貼士

熬皮蛋瘦肉粥要用鹹瘦肉，味道會更美

釋出於 2020-07-09
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