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菠菜豬肝粥
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思繹
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬肝 200克
菠菜 一把
小蔥 2根
姜 3-4片
蒜 3-4瓣
大米 半碗
料酒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
純淨水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    水煮開後放入大米，熬四十分鐘左右
  • 步驟 2/16
    豬肝切成薄片，用清水洗一下
  • 步驟 3/16
    放鹽，料酒攪拌均勻，醃製20分鐘左右
  • 步驟 4/16
    菠菜洗淨
  • 步驟 5/16
    切成寸段
  • 步驟 6/16
    小蔥切斷，生薑切片
  • 步驟 7/16
    鍋裡煮開水
  • 步驟 8/16
    下菠菜
  • 步驟 9/16
    菠菜斷生後盛出放到純淨水中
  • 步驟 10/16
    菠菜焯水的鍋裡放入小蔥段和薑片，放入豬肝，待豬肝變色後關火3-4分鐘
  • 步驟 11/16
    盛到純淨水中
  • 步驟 12/16
    在熬好的米粥裡放入豬肝煮一分鐘
  • 步驟 13/16
    放入菠菜
  • 步驟 14/16
    放入鹽，雞精，胡椒粉
  • 步驟 15/16
    熱油炸點蒜蓉
  • 步驟 16/16
    粥的表面撒上蒜蓉末
釋出於 2020-07-09
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