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菠菜豬肝粥
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瘦弱participate

買了四塊錢的菠菜，做了三個關於菠菜的菜菜。這是關於菠菜的主食，補血補鐵作用都超強的。作為早餐真的狠不錯，再搭配一個饅頭，很美了耶。

食材
大米 100g
菠菜 80g
豬肝 80g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大米加水開大火煮開
  • 步驟 2/12
    煮開後，煮開後轉小火煮30分鐘左右
  • 步驟 3/12
    煮粥的30分鐘內，先將菠菜洗淨
  • 步驟 4/12
    煮一鍋開水，鍋內滴入幾滴油
  • 步驟 5/12
    將洗好的菠菜焯燙去除草酸，然後瀝乾
  • 步驟 6/12
    豬肝洗淨，涼水入鍋，焯燙掉血水，取出用涼水浸泡後切小塊
  • 步驟 7/12
    米粥煮好後放入切好的豬肝丁，將拌均勻，燉煮10分鐘左右
  • 步驟 8/12
    將瀝乾水的菠菜，切丁加入
  • 步驟 9/12
    加入適量的胡椒粉調味
  • 步驟 10/12
    加入適量的鹽
  • 步驟 11/12
    加入少許的油
  • 步驟 12/12
    裝碗享受
小貼士

給青菜焯水時，在沸水鍋裡滴幾滴食用油，能讓蔬菜保持翠綠。

釋出於 2022-04-09
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