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菠菜豬肝粥
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limp隨和

菠菜與豬肝煮的湯大家可能都有品嚐過，今天咱換一個方法，用它們來煮粥看是什麼情況。一個小電飯煲滿滿一鍋，我家仨人一下子就將其消滅掉了。喜歡的也可以參考一下，調味的最好是用醬油，那樣子味道更加好。

時間:1-2小時
食材
大米 1杯
豬肝 300ml
菠菜 250g
醬油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    將米洗好，比平時煮米粥的水量多一點，入電飯煲煮至米粥熟透。
  • 步驟 3/7
    另起鍋加入細鹽及料酒。
  • 步驟 4/7
    將處理過的豬肝下鍋煮至斷生。
  • 步驟 5/7
    再另起鍋，將菠菜微焯一下。
  • 步驟 6/7
    將煮好的豬肝片好與菠菜一起入煮好的米粥裡，按個人口味新增細鹽或是醬油。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份鮮美有味的豬肝菠菜粥就完成了。
小貼士

清洗豬肝：將豬肝對半片好，再衝洗數分鐘，再用清水泡製二十分鐘左右。

釋出於 2019-09-12
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