鮮肉蒸餃 - 鮮肉蒸餃的做法,鮮肉蒸餃怎麼做好吃,鮮肉蒸餃的家常做法 - 京細菜譜

鮮肉蒸餃

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簿埔啞烏撈

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做肉餡夾心肉是不錯的選擇，肥瘦相間，加了筍丁口感層次又豐富了許多，肉嫩筍脆，鮮美多汁！

時間:10-30分鐘

食材

夾心肉 250克

麵粉適量

冬筍半隻

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備的原料。
步驟 2/9

夾心肉剁碎，加入蔥姜沫，青豆，胡蘿蔔丁，粟米，筍丁，鹽，白糖，胡椒粉。
步驟 3/9

一個方向攪拌上勁。
步驟 4/9

麵粉加適量的清水拌成絮狀。
步驟 5/9

再揉成光滑的麵糰醒十分鐘。
步驟 6/9

醒好的麵糰擀成薄片，再用模具壓出餃子皮。
步驟 7/9

包入適量的餡料。
步驟 8/9

水開後大火蒸10分鐘左右就可以。
步驟 9/9

鮮肉蒸餃就做好了。

小貼士

1.麵糰經過醒發可以更勁道。

2.用模具做的餃子皮大小更均勻些，不用也沒關係。

釋出於 2020-10-26