芹菜牛肉包
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
洗芹菜，濾水，切小丁，越小越好。 -
步驟 2/10
炒牛肉餡兒，我混合了豬肉肥肉，不然吃起來肉質很老。
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步驟 3/10
把所有調料倒入，豆瓣醬，生抽，耗油，一起炒製出香味鹽最後放，待肉熟透盛出。
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步驟 4/10
豆瓣醬是朋友做的送的，很不錯。
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步驟 5/10
發好面後，切成小劑子。
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步驟 6/10
按扁擀圓。
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步驟 7/10
開包，肉餡最後要包之前把芹菜丁放入攪拌均勻，再放點白糖提味。
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步驟 8/10
儘可能多包點褶皺好看
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步驟 9/10
沸水上鍋大約蒸15分鐘，關火再悶5分鐘出鍋。
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步驟 10/10
造型還可以。
小貼士
牛肉餡兒可以根據自己口味來調整，可以麻辣，微辣，或者不辣。
釋出於 2020-06-30
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