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黑芝麻芹菜豬肉包
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intermediate素雅

黑芝麻芹菜豬肉包--鹹鮮口味，肉香味濃。

時間:30分鐘-1小時
食材
發麵團 700g
豬肉 300g
芹菜 500g
油 30ml
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 15ml
醬油 15ml
甜麵醬 30g
胡椒粉 2g
白糖 1勺
味精 適量
芝麻碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    芹菜摘洗乾淨，過熱水淖一下。
  • 步驟 2/12
    切成碎末。
  • 步驟 3/12
    豬肉切碎，放入料酒、醬油、甜麵醬拌勻。
  • 步驟 4/12
    放入芹菜、蔥、薑末調勻。
  • 步驟 5/12
    放入香菇末、油、鹽、胡椒粉、味精調勻。
  • 步驟 6/12
    發麵團中加入白糖、黑芝麻。
  • 步驟 7/12
    揉勻餳10分鐘。
  • 步驟 8/12
    搓成長條，切成每個50克的劑子，按扁。
  • 步驟 9/12
    擀成薄皮。
  • 步驟 10/12
    放上肉餡包起來，即成包子。
  • 步驟 11/12
    放入蒸籠，涼水下鍋，大火燒開25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
  • 步驟 12/12
    稍晾放入盤中，即可享用。
小貼士

放入蒸籠，涼水下鍋，大火燒開25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2019-12-18
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