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芹菜豬肉包子
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resent瘦弱

芹菜的營養價值很高，而且療效很多，具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療作用。 以前吃芹菜把葉子摘掉，其實葉子比莖的營養要高出很多倍，扔掉了實在可惜

食材
芹菜 400g
豬肉餡 500g
麵粉 1000g
五香粉 適量
鹽 適量
老抽 適量
薑蓉 適量
雞精 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肉餡準備好,加五香粉
  • 步驟 2/14
    加入薑蓉
  • 步驟 3/14
    加入蔥花和老抽
  • 步驟 4/14
    加入適量鹽
  • 步驟 5/14
    芹菜洗淨
  • 步驟 6/14
    開水焯一下
  • 步驟 7/14
    把芹菜切碎，和肉餡放在一起
  • 步驟 8/14
    倒入適量玉米油，再加適量的鹽
  • 步驟 9/14
    加入雞精後攪拌均勻
  • 步驟 10/14
    麵糰發酵結束
  • 步驟 11/14
    切成均勻的劑子
  • 步驟 12/14
    按扁並擀成餅狀
  • 步驟 13/14
    包上餡料成樹葉狀
  • 步驟 14/14
    入蒸鍋中，醒發一會，大火蒸開後再蒸15分鐘
小貼士

芹菜連葉子一起吃掉更營養。

釋出於 2023-03-10
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