全麥雞肉包 - 全麥雞肉包的做法,全麥雞肉包怎麼做好吃,全麥雞肉包的家常做法 - 京細菜譜

全麥雞肉包

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一朝風月英逸

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時間:1-2小時

食材

全麥粉 300克

雞蛋 2個（80克雞蛋液）

溫水 100克

酵母 3克

雞胸肉 150克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備好一塊雞胸肉。
步驟 2/16

剁成末。
步驟 3/16

加料酒、麻辣鮮、胡椒粉、姜粉、雞精、蠔油攪拌均勻。
步驟 4/16

分次少量的加水，順一個方向攪拌上勁。
步驟 5/16

加入蔥花，攪拌均勻，餡料就好了。
步驟 6/16

300克全麥粉+80克全蛋液+100克溫水一起放入麵包機，攪拌均勻至無粉的光滑的麵糰。
步驟 7/16

開發酵模式，麵糰發酵至兩倍大。
步驟 8/16

取出麵糰，排氣，再次揉光滑，分成50克一個的均勻的小劑子。
步驟 9/16

分別滾圓，蓋上保鮮膜，以免蒸發水分。
步驟 10/16

取出一個麵糰，擀成直徑為8cm左右的中間厚，邊上薄的圓面片。
步驟 11/16

包入雞肉餡。
步驟 12/16

捏成包子形狀。
步驟 13/16

依次做完做完。
步驟 14/16

包子生胚就好了。
步驟 15/16

放入蒸鍋中，冷水上鍋，不開火，蓋上鍋蓋，再次醒發20分鐘，時間結束後，開大火，出汽後，轉中火蒸15分鐘，關火後，再虛蒸3-5分鐘即可出鍋。
步驟 16/16

好了，飽腹感強，可以代替主食的美味的減肥餐。

釋出於 2020-10-26