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豇豆肉包子
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冷騎毛驢追飛機

這個搭配的包子好吃又不失豆角的香氣,以上你學會了嗎,感興趣的話在家做一下吧

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 1000g
發酵粉 5g
豇豆 500個
前腿肉 500g
十三香 適量
蠔油 適量
蛋清 適量
生抽 適量
醬油 適量
適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把肉絞碎,加入配料攪拌均勻
  • 步驟 2/9
    豇豆洗淨切碎
  • 步驟 3/9
    鍋中倒入油炒香豇豆
  • 步驟 4/9
    加入幾粒辣椒同炒,變成翠綠色盛出備用
  • 步驟 5/9
    放涼後把辣椒挑出
  • 步驟 6/9
    加入到肉末中,順時針攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    麵糰發酵好後,擀成麵皮包入餡料
  • 步驟 8/9
    放入鍋中蒸10分鐘左右即可,燜3分鐘左右開鍋即可
  • 步驟 9/9
    成品。
釋出於 2020-07-29
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