香芋燉豬尾 - 香芋燉豬尾的做法,香芋燉豬尾怎麼做好吃,香芋燉豬尾的家常做法 - 京細菜譜

香芋燉豬尾

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豬尾含有較多的膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆，能促進青少年骨骼發育，延緩中老年人骨質老化、早衰。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬尾適量

香芋適量

姜適量

八角適量

桂皮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬尾巴清理乾淨剁成塊。
步驟 2/10

冷水下鍋焯水撈出。
步驟 3/10

姜、八角、桂皮、幹辣椒。
步驟 4/10

鍋中放一勺油，下入冰糖小火炒糖色。
步驟 5/10

放入焯水後的豬尾翻炒粘上糖色。
步驟 6/10

放入料酒、生抽、老抽翻炒上色，放入姜、八角、桂皮、幹辣椒。
步驟 7/10

新增足量熱水，燒煮40分鐘。
步驟 8/10

香芋去皮洗淨切塊。
步驟 9/10

放入香芋，加鹽調味，煮15—20分鐘。
步驟 10/10

香芋的粉糯和豬尾的軟糯不膩相得益彰，非常美味。

釋出於 2020-07-10