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椒鹽蝦
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綽溉塘車涸
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這個季節吃蝦正適合,今天做一道椒鹽蝦,吃起來又香又脆
時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦
500g
料酒
2大勺
鹽
適量
胡椒粉
適量
生粉
適量
麵包糠
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
蝦洗淨,去頭和蝦線,放料酒,鹽,胡椒粉醃製十分鐘。
步驟 2/3
把醃製出的湯倒掉,放生粉和麵包糠抓均勻,沒有面包糠可不放。
步驟 3/3
下至油鍋炸透即可出鍋裝盤,嘗一下不夠味道的話上面再撒一點椒鹽。
小貼士
炸時火候不宜過大,中小火慢炸,蝦熟透即可。
釋出於 2020-07-03
257
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