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椒鹽蝦
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綽溉塘車涸

這個季節吃蝦正適合,今天做一道椒鹽蝦,吃起來又香又脆

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 500g
料酒 2大勺
適量
胡椒粉 適量
生粉 適量
麵包糠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蝦洗淨,去頭和蝦線,放料酒,鹽,胡椒粉醃製十分鐘。
  • 步驟 2/3
    把醃製出的湯倒掉,放生粉和麵包糠抓均勻,沒有面包糠可不放。
  • 步驟 3/3
    下至油鍋炸透即可出鍋裝盤,嘗一下不夠味道的話上面再撒一點椒鹽。
小貼士

炸時火候不宜過大,中小火慢炸,蝦熟透即可。

釋出於 2020-07-03
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