jxcaipu logo
蒜蓉椒鹽蝦
4.7萬 熱度 131 收藏
元春夢

這道蒜蓉椒鹽蝦蒜香濃郁，做法簡單，而且酥脆可口，連蝦皮都是酥脆的，喜歡的可以試一試哦！”

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 300克
麵包糠 適量
鹽 適量
蒜蓉 2茶匙
椒鹽粉 1茶匙
細香蔥 1棵
玉米澱粉 2茶匙
料酒 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：鮮蝦、蒜蓉、蔥末、麵包糠
  • 步驟 2/9
    蝦去頭開背去蝦線。
  • 步驟 3/9
    處理好的蝦放入碗中，加入1茶匙蒜末、1/3茶匙食鹽、1茶匙料酒醃漬幾分鐘
  • 步驟 4/9
    醃漬好的蝦控去水份，加入兩大勺澱粉拌勻
  • 步驟 5/9
    油溫六七成熱，放入蝦炸制外殼酥脆。
  • 步驟 6/9
    炸制外殼酥脆盛出。
  • 步驟 7/9
    鍋中放少許油，放入麵包糠、蒜末、蔥末小火煸香，麵包糠呈金黃色
  • 步驟 8/9
    放入炸好的蝦，加入1茶匙椒鹽。
  • 步驟 9/9
    快速翻炒均勻即可盛出。
小貼士

蒜蓉要多一點更有味。

釋出於 2022-07-07
236
相關菜譜
寫評論