在臺灣，據說每當颱風季節過後，菜價便貴得驚人，許多主婦只好餐餐以肉或蝦和貝類為主食，不但增加了

菜餚的豐富性，同時也具有極高的營養價值。而這道做起來簡單省時又美味的蒜香椒鹽蝦便因此逐漸風靡於民間

最終成為極受臺灣百姓喜愛的金牌小吃。

滋味十足的蒜香椒鹽蝦，不僅吃起來極為過癮，做起來也是十分的簡單，僅需四步便能輕鬆搞定。一：蝦無

需去殼，洗淨後剪去蝦腳瀝乾水份；二.接著將處理好的蝦放入燒熱的油鍋中鍋炸至一分鐘後撈出；三：另起一

鍋將蒜末、蔥段、紅椒和薑末爆香；四：炸好的蝦和調味料放入鍋中煸炒片刻，最後放少許雞精拌勻即可出鍋。這麼一道四步就能搞定風靡臺灣的金牌小吃，嗜好臺灣美食的小饞貓們也快來試試吧