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蒜香椒鹽雞塊
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礁坑刳孛粕

材料很簡單，但是味道卻很好哦~雞肉鮮嫩多汁，蒜香味濃郁，咬上一口，唇齒留香。

時間:10-30分鐘
食材
大雞腿 1塊
蒜 2瓣
蔥末 適量
小紅椒 1根
油 適量
鹽 適量
米酒 10克
白胡椒粉 適量
椒鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。蔥切末，紅椒切圈，蒜切末。
  • 步驟 2/9
    雞腿洗淨，去骨，肉厚的地方，用刀劃幾下。
  • 步驟 3/9
    將雞腿兩面均勻的抹上醃料，抓勻。醃30分鐘入味。
  • 步驟 4/9
    不粘鍋燒熱，將雞皮朝下，中小火煎。
  • 步驟 5/9
    煎出油後，翻面，將兩面煎至金黃色。關火。
  • 步驟 6/9
    切小塊。
  • 步驟 7/9
    餘鍋燒熱，放入蔥花、蒜末、紅椒圈，炒出香味。
  • 步驟 8/9
    放入雞塊，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    熗入米酒，翻炒至肉全熟。撒上椒鹽，裝盤，撒上芝麻點綴。
小貼士

1、雞腿肉煎的時候，用鏟子壓一壓。

2、不需要放入油。

釋出於 2020-03-06
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