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椒鹽蝦
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蛋撻

上海媽媽教你“椒鹽蝦”家常做法,蝦肉鮮嫩彈牙,香味撲鼻!

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 350g
油 適量
椒鹽 適量
鹽 1小勺
蒜瓣 4個
姜 1小塊
蔥 1根
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮蝦剪去蝦鬚，蝦頭上的刺。去除蝦腦，蝦線。
  • 步驟 2/10
    鍋裡熱油，放入鮮蝦。
  • 步驟 3/10
    炸至金黃，撈起瀝乾油份。
  • 步驟 4/10
    紅椒去籽切成碎丁，蒜瓣，姜剁碎，蔥切末。
  • 步驟 5/10
    鍋裡熱油，加入紅椒丁，蒜末，薑末爆香。
  • 步驟 6/10
    加入蝦快速翻炒。
  • 步驟 7/10
    撒上椒鹽粉。
  • 步驟 8/10
    加入鹽調味。
  • 步驟 9/10
    最後撒上蔥末。
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

炸蝦的油很鮮可以用來炒菜或者拌麵。

釋出於 2019-12-20
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