椒鹽蝦
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蝦經常吃卻不經常吃椒鹽蝦，那天老公提議做椒鹽蝦，我試了下，真的很好吃。我在日常的菜譜上稍作修改，既簡單又美味哦，喜歡的YY們可以試下哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
洗淨蝦 -
步驟 2/5
洗蝦時薄開蝦頭，輕輕抽出蝦線（在蝦背上的那根）在把蝦頭裡的髒東西都摳出來
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步驟 3/5
熱油鍋，生薑，蒜頭爆香。油比平時炒菜時用的稍微多一點
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步驟 4/5
然後倒入蝦翻炒片刻
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步驟 5/5
等鍋裡的油炒得有點收得時候倒入適量生抽，少許鹽（鹽不宜過多，等下下椒鹽後也會有鹹味的），翻炒均勻。蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，撒入適量的椒鹽，再快速翻炒均勻後即可出鍋
小貼士
大家在煮椒鹽蝦的時候經常先把蝦用油炸一番再撒椒鹽，我是直接倒稍許多點的油快速翻炒，我覺得這樣更入味，而且炒出來的蝦也很香脆美味
釋出於 2019-08-28
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