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家常燒餅
3.4萬 熱度 105 收藏
誠跋墩院篩_
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時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 300g
酵母粉 3g
溫水 150g
蔥油 1勺
鹽 1匙
五香粉 1/2匙
熟白芝麻 5g
植物油 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    中筋麵粉加入酵母和溫水，揉成柔軟麵糰，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。
  • 步驟 2/5
    排氣揉勻，擀成麵餅。
  • 步驟 3/5
    表面抹蔥油，加入鹽和五香粉抹勻。
  • 步驟 4/5
    捲起後盤成圓形，收口壓在下面。
  • 步驟 5/5
    再次擀成餅狀，表面抹一層清水，撒熟白芝麻，鍋中加入植物油，煎至兩面金黃即可。
釋出於 2020-07-14
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