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豆泡燒麥
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覓芹逢

豆泡燒麥可以蒸完直接吃，太淡可以沾醬吃。

時間:1-2小時
食材
豆泡 適量
糯米 適量
香菇丁 適量
胡蘿蔔丁 適量
肉末 適量
豌豆 適量
小蔥 適量
生抽 適量
老抽 適量
白砂糖 少量
香油 適量
鹽 適量
火腿腸丁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    糯米適量，像煮飯一樣煮熟。
  • 步驟 2/11
    準備配料：肉末，胡蘿蔔丁，香菇丁，火腿腸丁，碗豆，香蔥。
  • 步驟 3/11
    鍋裡放油，炒熟肉末。
  • 步驟 4/11
    下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
  • 步驟 5/11
    繼續放胡蘿蔔丁，火腿腸丁，豌豆丁翻炒。
  • 步驟 6/11
    放鹽，生抽，老抽，香油，翻炒。
  • 步驟 7/11
    倒入煮熟的糯米飯，拌勻，關火，放蔥拌勻。
  • 步驟 8/11
    豆泡切個小口，用手壓豆泡裡的組織，把飯塞進豆泡。
  • 步驟 9/11
    每個豆泡都塞滿糯米飯，放入冰箱冷凍儲存。
  • 步驟 10/11
    調料：小紅椒，蒜末，生抽，米醋，香蔥。
  • 步驟 11/11
    大火，水開後蒸10分鐘。可以直接吃或沾調料吃。
釋出於 2020-07-13
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