最近家人特別喜歡吃糯米叉燒飯，吃了幾次很膩人，而且糯米很難消化，老人小孩吃都不是很好，今天心情還不錯，做款迷你小燒麥吃，糯米不太好消化，看到鍋裡有一碗剩飯，乾脆把它給消滅掉，用普通的米飯做吧。燒麥又稱燒賣、稍美(內蒙古寫法，音shāomài)、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。在中國土生土長，歷史相當悠久。相傳，明末清初起源於大同，據說在明朝代王建立代王府之後，御膳房裡就開始了製作燒麥。剛出籠的燒麥非常好看，邊口雪白，如同梨花開瓣，透過麵皮可以看到肉餡，皮薄肉嫩，其味道十分鮮美，色香味形俱佳，被譽為大同一大名吃。，後流傳至京、津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣;南北方的燒麥在製作材料做法等方面有很大差異”