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千島醬豌豆全麥麵包
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褒花顏與夏

最後的千島醬，為個全麥粉等待了這許久。等待全麥粉到貨的日子，多少次被新的想法衝動，幾欲改弦易張，終究還是按捺住。無論如何，這最後的沙拉醬，一定要滿足自己對於全麥的小小癖好。

等待全麥粉的日子，順手 截留下些許青豌豆。往日都是用熟豌豆，這次計劃直接將生豆扔進麵糰。應該能熟吧？生豆與熟豆，會有什麼區別呢？再加入無意間翻出的綜合麥片，配合下全麥粉——一直以為這些麥片都用光了，卻忘記了曾經在另一處存放了用剩下的少少許。

麥片，豌豆，千島醬，——清存貨的麵包。

時間:1-2小時
食材
牛奶 180毫升
千島醬 25克
鹽 1/2小勺
蜂蜜 26克
高筋粉 145克
全麥粉 145克
乾酵母 1小勺
生豌豆 30克
綜合麥片 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料
  • 步驟 2/9
    將牛奶，千島醬倒入麵包桶
  • 步驟 3/9
    加入鹽，蜂蜜
  • 步驟 4/9
    倒入兩種麵粉
  • 步驟 5/9
    刨坑埋酵母
  • 步驟 6/9
    將麵包桶放入麵包機，卡緊
  • 步驟 7/9
    選擇選單5，全麥麵包程式
  • 步驟 8/9
    分別設定低重量，深燒色
  • 步驟 9/9
    啟動
小貼士

用麵包機制作麵包須嚴格依序投料，以保證最佳烘焙效果。

豌豆和綜合麥片可以隨自己喜好替換成其他食材。

釋出於 2018-08-21
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