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麵包機【全麥麵包】
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笛號蹤峙綻

健康低糖低油的全麥麵包，經常作為葉子家的早餐，再加一盒牛奶，一個雞蛋，幾片蔬菜，營養健康，又便捷。對於懶人、新手和比較忙的小夥伴來說，一鍵式吐司簡直不能再好，就讓麵包機解放我們的雙手吧。

時間:1-2小時
食材
全麥粉 80克
水 175克
高筋麵粉 170克
糖 10克
鹽 3克
酵母 3克
奶粉 15克
黃油 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把全部材料放入麵包桶內。(液體在下，鹽、糖在一側，麵粉壓出一個坑，放入酵母)
  • 步驟 2/6
    選擇麵包機選單7“全麥麵包”，按下“啟動”按鍵。
  • 步驟 3/6
    麵包機開始和麵-醒發，醒發後放入軟化黃油，進入第二次和麵程式。
  • 步驟 4/6
    進入發酵階段，麵糰發酵2.5倍大，進入烘烤階段。
  • 步驟 5/6
    烘烤結束，麵包機發出提示音。
  • 步驟 6/6
    取出放在晾架上晾涼後再切片。
小貼士

1.不同地區、不同牌子的麵粉吸水程式不同，可以先留5克水視乾溼程度增減。

2.這裡使用的是麵包機一鍵式全麥麵包功能。

釋出於 2024-09-25
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