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美味豌豆糕
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魂夢歸他處殳

大家好，做這個豌豆糕切記不要用鐵鍋會變色喲，白糖根據個人的口味來加。在煮豌豆時水煮的快沒有了可豌豆還沒煮沙這是可以加適量的開水繼續煮，直到煮沙為止。煮的過程中隔一會就要攪一次要不容易糊底。

食材
豌豆 500克
大棗 10個（煮過的）
白糖 根據個人喜好放
水 一千克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把買的豌豆放入盆裡，倒入清水泡至40分鐘
  • 步驟 2/10
    出現褶皺後脫皮，脫好皮放入砂鍋內再倒入清水用大火煮開後轉小火慢煮，把上面的沫子撇掉，直到煮爛出沙
  • 步驟 3/10
    出沙後放入適當的白糖攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    關火放入攪拌機裡攪拌成豌豆糊即可
  • 步驟 5/10
    豌豆糊出來後為了口感更加好我們用濾網在過一次，過到乾淨的鍋裡。
  • 步驟 6/10
    濾網過出來的豌豆泥更加的細膩
  • 步驟 7/10
    這時我們把切好的大棗碎放入豌豆糊中用擀杖攪拌均勻（我用的時大棗泥，也可以用柿餅）
  • 步驟 8/10
    攪拌均勻後找出碗或其他的器具鋪上一層保鮮膜，為了好看我們在最底下用枸杞大棗擺出造型在把豌豆泥倒進去，最後蓋上保鮮膜放入冰箱，第二天就可以享用了。
  • 步驟 9/10
    我們把他切成塊就可以吃了
  • 步驟 10/10
    做好了和大家一起分享
釋出於 2018-06-27
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