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美味青豆
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小拼頭哘全

美味青豆,簡單美味營養,一道健康的家常菜

時間:10-30分鐘
食材
青豆 300g
大蒜 2頭
青辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    辣椒切片，大蒜切碎備用。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放適量食用油，開大火。
  • 步驟 4/8
    油熱後放入洗淨瀝水的青豆，把豆子爆炒一下。
  • 步驟 5/8
    青豆炒至變色加適量水燜煮(水最好沒過青豆)，改中小火。可以蓋鍋蓋。
  • 步驟 6/8
    燜煮到青豆發軟，可以輕易咬碎時加一勺鹽。
  • 步驟 7/8
    少許生抽
  • 步驟 8/8
    青椒、大蒜翻炒均勻，改大火煮至湯基本收幹即可。注意不要糊鍋。
小貼士

燜青豆時水最好是一次加夠，不要中途加水，煮出來更好吃

釋出於 2020-01-09
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