jxcaipu logo
臘味青豆
7.3萬 熱度 984 收藏
阿軸

手把手教你做青豆炒臘肉,簡單營養又美味,步驟詳細

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 200g
南瓜 200g
臘腸 100g
大蒜 10g
油 10ml
蠔油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原料
  • 步驟 2/10
    蒜去皮剁碎，臘腸切片
  • 步驟 3/10
    小南瓜洗淨去皮切片
  • 步驟 4/10
    荷蘭豆洗淨，去掉兩頭的筋
  • 步驟 5/10
    鍋中倒油
  • 步驟 6/10
    油熱後，將蒜末下鍋煸香
  • 步驟 7/10
    放入臘腸，煸出臘腸的油分
  • 步驟 8/10
    下入南瓜翻炒至南瓜變軟
  • 步驟 9/10
    加入荷蘭豆翻炒，翻炒至荷蘭豆變色，完全成熟
  • 步驟 10/10
    最後加入蠔油調味，炒勻即可
小貼士

1、這道菜不用加入蔥姜，只需加入蒜末即可，荷蘭豆和大蒜比較配

2、這道菜不需要放鹽，因為臘腸已經有鹹味了，最後加入適量蠔油即可

3、荷蘭豆必須全部炒熟才能吃，可以事先焯水或者旺火炒熟

釋出於 2019-08-06
244
相關菜譜
寫評論