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叉燒臘味蠶豆米
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灼謊蚊柯瘸

最近迷上吃蠶豆啦

幾乎隔天就要搞點蠶豆吃吃

蠶豆炒炒吃最好不過了

超級下飯啊

今天用到了叉燒醬，很好用

用來炒菜當調味品是我的發明啦

哈哈

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 250g
臘腸 1根
油 適量
鹽 適量
叉燒醬 適量
清水 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蠶豆洗淨瀝水
  • 步驟 2/11
    臘腸切片
  • 步驟 3/11
    切蔥花
  • 步驟 4/11
    切蒜片
  • 步驟 5/11
    將薑片
  • 步驟 6/11
    鍋裡坐水，水開後焯熟蠶豆
  • 步驟 7/11
    鍋裡坐油
  • 步驟 8/11
    爆香蔥薑蒜
  • 步驟 9/11
    加入臘腸炒出油
  • 步驟 10/11
    加入蠶豆伴炒
  • 步驟 11/11
    加入食鹽，花椒麵和叉燒醬調味出鍋
小貼士

TIPS：

1.蠶豆事先焯水，時間不要過長

2.臘腸先煸炒一會，出油才好吃

3.因為加了叉燒醬，就省略了味精

釋出於 2023-01-22
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