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蠶豆米炒雞蛋
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唯美的幸福振銳

以往蠶豆上市的時候,媽媽喜歡用它炒韭菜,吃起來非常的香,要不就是做成蠶豆雞蛋肉片湯,味道也不錯,有時候媽媽還用蠶豆加些臘肉來煮糯米飯吃,味道也非常的獨特。今天我首次用蠶豆米炒土雞蛋,請媽媽嚐嚐,媽媽說味道還不錯。怎麼感覺自己每次做的菜都沒跳出媽媽的菜圈子呢?媽媽:親愛的媽媽,兒子向您保證:我在好豆一定不斷的學習,今後多做一些您從來沒做過,也沒吃過的菜讓您享用。祝您身體健康!母親節愉快!

時間:10分鐘內
食材
蠶豆米 200g
雞蛋 3個
適量
適量
韭菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋三個打散。
  • 步驟 2/11
    蠶豆米洗淨。
  • 步驟 3/11
    韭菜洗淨切段備用。
  • 步驟 4/11
    熱鍋加油。
  • 步驟 5/11
    雞蛋倒入油鍋。
  • 步驟 6/11
    用筷子劃炒雞蛋。
  • 步驟 7/11
    炒好的雞蛋盛出。
  • 步驟 8/11
    熱鍋加油。
  • 步驟 9/11
    開始炒蠶豆米。
  • 步驟 10/11
    加入已炒好的雞蛋,加適量的鹽,炒至蠶豆米斷生即可。
  • 步驟 11/11
    撒些蒜葉出鍋裝盤。
小貼士

掌握火候,謹防糊鍋。

釋出於 2019-09-05
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