今天逛超市時發現有新上市的碗豆米，我家坨屁屁特喜歡吃這個，所以很高興的買回家來。湖北人說的碗豆米其實不是真正的碗豆，而是蠶豆米，新鮮的蠶豆用來做菜非常鮮美可口，武漢人喜歡用雞蛋炒，洪湖人喜歡用韭菜炒，而寧波人對蠶豆更是情有獨鍾，在鮮蠶豆上時季節，常拿來炒鹹菜，做夜開花羹，燒筍絲湯吃。在端午節，有的還拿蠶豆來煮糯米飯。而魯迅先生筆下的茴香豆，則既是下酒佳餚，又是“閒吃”美食。老的蠶豆曬乾後，拌上佐料過油炸，就可製成香香酥脆的“蘭花豆”或“怪味胡豆”。

蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。