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剁椒蠶豆米炒雞蛋
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欒殺戮天下
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時間:10分鐘內
食材
剁椒 適量
雞蛋 適量
蠶豆米 適量
白糖 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋打散,蠶豆米焯水至熟,撈出過涼瀝乾水份備用。
  • 步驟 2/4
    熱鍋上油,油熱後,倒入打散的雞蛋液,用筷子順方向划動,炒出小塊的蛋花起鍋備用。
  • 步驟 3/4
    餘油炸香薑末,下一勺剁椒,炒香,倒入焯過水的蠶豆米,加鹽調味。
  • 步驟 4/4
    倒入炒好的蛋花,拌勻,加少許白糖提味即可。
釋出於 2019-02-22
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