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剁椒酸豆角炒雞蛋
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時間:10-30分鐘
食材
酸豆角 適量
雞蛋 2個
剁椒 一大勺
香油 適量
菜油 適量
鹽 適量
白糖 少許
白胡椒 適量
黃酒 適量
香蔥 適量
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    選乾淨的礦泉水瓶，把長豆煎成適宜的長度，放入瓶中，最後加鹽、加水，做時只要不是塞得太嚴實
  • 步驟 2/8
    一週後用無油無生水的乾淨筷子夾出來
  • 步驟 3/8
    切成丁，拌上麻油
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散，加鹽、少許白糖、白胡椒、黃酒、香蔥打均勻
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱，倒入菜油，放雞蛋
  • 步驟 6/8
    加一大勺剁椒醬
  • 步驟 7/8
    加酸豆角翻炒
  • 步驟 8/8
    加少許白糖，翻炒均勻，出鍋裝盆時撒些黑芝麻
釋出於 2018-10-05
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