毛豆米炒雞蛋
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
把帶殼毛豆去殼，然後把蔥，姜，蒜，青椒切好！ -
步驟 2/6
備好雞蛋用筷子攪勻！
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步驟 3/6
鍋燒熱加色拉油，油熱後加入蔥薑蒜熗鍋！加入毛豆米後加入適量水蓋鍋蓋大火悶兩分鐘！
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步驟 4/6
鍋裡水差不多快沒了，然後加入青椒絲翻炒兩下，再加入適量水！
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步驟 5/6
加入水等燒開後，關小火然後鋪入攪勻的雞蛋！雞蛋差不多熟了就適當翻炒下！然後加入適量鹽雞精醬油！
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步驟 6/6
出鍋，裝盤！小備註：其實步驟3等毛豆放入水後就可以加入鹽雞精醬油，那樣步驟5鋪入的雞蛋就可以分兩三份放入盤子，會更好看！
釋出於 2019-02-09
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