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毛豆碎炒雞蛋
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妄熙遲

現在這個季節，毛豆大量上市，綠綠的，新鮮，飽滿。每到這個時候，我都要買上一些，去了皮，磨碎了，加點雞蛋什麼的炒炒，入口，滿口留香！毛豆很有營養，準媽媽們不妨多吃點哦！

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    毛豆剝出豆粒，洗淨
  • 步驟 2/9
    磨碎
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散
  • 步驟 4/9
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 5/9
    倒入毛豆碎
  • 步驟 6/9
    小火慢慢的翻炒至熟
  • 步驟 7/9
    倒入蛋液，翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    放鹽，翻勻出鍋
  • 步驟 9/9
    上桌嘍
小貼士

1、放油的時候，多放一點，不會糊鍋，毛豆碎會很香。

2、炒的時候要小火勤翻炒。

釋出於 2022-10-01
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