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豆豉炒雞蛋
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燕誰把琴絃撥斷

最近寶寶突然喜歡上吃豆豉了,以前菜裡面有點豆豉寶寶就不吃的了。現在寶寶居然會喜歡上吃豆豉,這多少令我有點意外。晚上打算炒雞蛋了,以前我也用過豆豉炒雞蛋的。不過真的有好長時間沒有這樣炒過了,老公和寶寶的愛好是相反的,老公一點都不喜歡吃豆豉。在寶寶和老公兩個人面前,我還是選擇做寶寶喜歡吃的。反正老公不喜歡的話就可以少吃一點的,小孩子不喜歡的話是一點都不吃的。

豆豉炒雞蛋也應該沒有多少人做過的,當初做這道菜的時候也是無意的。有一次在媽媽家吃飯的時候,媽媽當時沒有買什麼菜。然後冰箱只有雞蛋,平時我一直都不喜歡吃雞蛋。不過我和寶寶一樣都喜歡吃豆豉的,光是炒雞蛋我是吃不下的,所以我就加進了豆豉來炒。沒想到加了豆豉我真的很喜歡吃,以後我都時不時這樣做的。只是有了寶寶後,我就沒有這樣做過雞蛋了。現在看到寶寶喜歡吃豆豉了,我就可以做了。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 200g
適量
適量
豆豉 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    往碟裡打進雞蛋,放進適量的豆豉,加生油和鹽。
  • 步驟 2/5
    把雞蛋液打勻。
  • 步驟 3/5
    下油放進雞蛋液。
  • 步驟 4/5
    等雞蛋煎熟就可以了。
  • 步驟 5/5
    成品來了。
小貼士

豆豉本來就有鹹味的,加鹽的時候要少放點。

釋出於 2022-09-05
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