豆皮炒雞蛋
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多蘿西馬啄夭
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豆皮是豆漿冷卻後上邊的油皮很有營養的。
我家是第一次買豆皮來做，菜場的大姐說用來炒雞蛋不錯。
果真味道還好，只是後來吃的時候才想到，雞蛋和豆漿不可同食，那雞蛋和豆皮是否可以呢？！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豆皮用清水洗淨。 -
步驟 2/7
2個雞蛋打入盤中並攪散。
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步驟 3/7
豆皮切小塊，蔥姜切末。
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步驟 4/7
油熱後滑散雞蛋。
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步驟 5/7
下入蔥薑末。
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步驟 6/7
放入豆皮翻炒均勻。
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步驟 7/7
出鍋前撒入鹽炒勻即可。
小貼士
新鮮的豆皮不用泡很久，洗去浮灰便可。
釋出於 2024-04-06
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