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豆皮炒雞蛋
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多蘿西馬啄夭

豆皮是豆漿冷卻後上邊的油皮很有營養的。

我家是第一次買豆皮來做,菜場的大姐說用來炒雞蛋不錯。

果真味道還好,只是後來吃的時候才想到,雞蛋和豆漿不可同食,那雞蛋和豆皮是否可以呢?!

時間:10-30分鐘
食材
鮮豆皮 1張
雞蛋 2個
適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆皮用清水洗淨。
  • 步驟 2/7
    2個雞蛋打入盤中並攪散。
  • 步驟 3/7
    豆皮切小塊,蔥姜切末。
  • 步驟 4/7
    油熱後滑散雞蛋。
  • 步驟 5/7
    下入蔥薑末。
  • 步驟 6/7
    放入豆皮翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    出鍋前撒入鹽炒勻即可。
小貼士

新鮮的豆皮不用泡很久,洗去浮灰便可。

釋出於 2024-04-06
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