蠶豆米炒雞蛋
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蠶豆便宜了,教你蠶豆炒雞蛋,又鮮又嫩,吃一次就愛上!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好蠶豆和雞蛋。 -
步驟 2/9
蠶豆洗淨，去掉豆莢和豆皮，成蠶豆米。
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步驟 3/9
雞蛋放在碗中加入料酒打散。
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步驟 4/9
鍋中注入油燒熱，倒入蛋液。用筷子攪拌均勻至蛋液凝固成塊狀。盛出。
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步驟 5/9
另起鍋，注入油，倒入蠶豆米翻炒均勻。
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步驟 6/9
加入鹽，倒入一點水。
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步驟 7/9
燒開後，轉中火。燒至蠶豆米軟糯。
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步驟 8/9
倒入炒好的雞蛋。
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步驟 9/9
翻炒均勻，加入雞精調味即可。
小貼士
蠶豆過敏者一定不要食用。蠶豆一定要燒熟。
釋出於 2020-09-01
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