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臘味毛豆絲瓜湯
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任性thesis

話說這個土家族臘肉，可真是對我的胃口！聞著香，吃著更香！今天做個毛豆絲瓜湯，放幾絲臘肉，一個人可以吃一大盤呢！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 400g
毛豆子 100g
臘肉 40g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    毛豆子放入開水煮8分熟盛出.
  • 步驟 3/10
    絲瓜去皮洗淨切滾刀塊.
  • 步驟 4/10
    臘肉用溫水漂淨，切絲。
  • 步驟 5/10
    鍋裡油熱，放蒜末爆香
  • 步驟 6/10
    放入臘肉絲，加料酒煸炒至轉色
  • 步驟 7/10
    放下毛豆
  • 步驟 8/10
    放入絲瓜煸炒至絲瓜發蔫.
  • 步驟 9/10
    加些清水煮開5分鐘
  • 步驟 10/10
    加鹽煮開，撒些蔥花即可.
小貼士

1.絲瓜不要煮的過分熟，那樣口感不好。

2.臘肉有鹹味，鹽要少放些.

釋出於 2020-08-14
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